Piada all'olio - 4 piade grandi
Confezione da 4 piade, le più grandi della Romagna. Gr. 790 (±50)
Diametro: 30 cm o più.
In comoda confezione sottovuoto, dalla durata di ca 20 gg.
Sempre prodotta artigianalmente come da nostra ricetta, la piada senza conservanti in una versione più "leggera", ma sempre “grande”, utilizzando l'olio al posto dello strutto, per chi non vuole rinunciare alla bontà della piadina.
Sempre tirata a mano e cotta sulla vecchia stufa economica a legna, che gli conferisce un aspetto unico, con le tipiche ‘bruciacchiature’, origine del suo gusto inconfondibile.
Nel stagione estiva tra metà maggio e metà settembre, essendo le nostre piadine artigianali prive di conservanti, si rende necessaria la spedizione refrigerata. Per questo motivo in tale periodo i costi di spedizioni saranno un poco più alti.
Scheda tecnica
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo ‘0’, acqua, olio di semi di girasole, farina di grano tenero tipo ‘00’, sale.
Scheda organolettica
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI - VALORI MEDI per 100 g
Energia 1389 kJ – 331 kcal
Grassi 14 g
di cui Acidi Grassi Saturi 5,9 g
Carboidrati 44 g
di cui Zuccheri 1,0 g
Fibre 1,6 g
Proteine 6,5 g
Sale 2,1 g
Consigli
Piada precotta.
Come gustarla: terminare la cottura scaldando la piada 30 secondi per lato (di più se piace più cotta) su di una padella o piastra antiaderente ben calda. Oppure tenere un minuto in forno a 120-130° se piace più asciutta.